Petit flan au coco

Hum, un bon flanc au coco pour ma BB adorée, qui s'est régalé avec ses convives. Une bonne dose de frais, bien aromatisée, et caramélisée à souhait.

Hello Kitty

Ah notre chère Kitty, elle a toujours la côte auprès de nos jolies petites filles. Maylis a été très heureuse et n'a pas voulu couper ce beau gâteau enrobé à la fraise. C'est toujours un plaisir de rendre les enfants heureux, merci à vous.

Hum, c'est la saison des fraises

Hello, une petite touche de fraîcheur gustative avec ces deux beaux fraisiers, merci encore de votre confiance.

Cascade de Mont-Blanc

Coucou à tous mes fans de mon mont blanc au coco. Voici votre bon gâteau réalisé sous plusieurs formes, et à chaque fois, huuuuummmmm que c'était bon. La fraîcheur de ce cette douceur enrobée de crème de coco a fait des heureux et des ventres rassasiés. Qui en veut ?

PSG de retour au Parc !!

Salut à tous, et surtout aux fans du PSG. Nouveau duel au parc des princes, l'OM n'a qu'a bien se tenir. Les Parigo seront sans pitié avec leur nouveau maillot. Ce marbré au chocolat a fait le bonheur de Marc.

Nouveau maillot

Salut à tous, on continue notre classement du plus beau maillot. Voici le dernier à l'effigie de l'Olympique Lyonnais, et personnalisé pour notre gentil copain qui a fêté ses 18 ans. Allez l'OL ! Paris a intérêt à bien se tenir. Et les autres arrivent derrière.

Ligue 1

Duel au parc de l'Olympique Lyonnais. Deux équipes s'affrontent afin de savoir qui remportera ce beau gâteau au chocolat, sablé de spéculoos. Résultat : 1 à 1. Pas de chance, allez, on s'est tous défoncé, une part pour tout le monde.

Jeu vidéo

Ya ah, ti ling ti ling !!

NINTENDO a qu'a bien se tenir. Eh oui, voici Mario Bros, mon petit dernier réalisé pour un Candy Bar sur l'univers du célèbre pompier. Ce gâteau a été fait pour un garçon qui est fan du jeu. Il était vraiment content et ne s'attendait pas, car c'était une surprise. Pour ma part, j'étais content de lui faire ce plaisir.

Voici deux belles pièces montées sur le thème des orchidées, réalisées lors d'un mariage russe.
J'ai pris plaisir à les faire. Ce sont des gâteaux à base de génoise et enrobés de confiture maison de fruit de la passion, et un mélange de fraises, cerises et framboises. Hum, quel délice !!
Pour tous ceux qui seraient intéressés par une pièce montée, n'hésitez pas à me contacter.

Duel au Parc

 VS

Le duel qui fait toujours parler et sauter les supporters français : OM contre Marseille. Ben le voici en gâteaux. Deux beaux maillots réalisés à base de chocolat. Alors pour tout ceux qui sont fans de foot, n'hésitez pas à demander vos maillots personnalisés.

Bible personnalisée pour Natacha qui a été fan de ce gâteau. Enrobé d'un bon parfum à la fraise, il a su ravir les papilles de beaucoup. Merci encore à tous pour votre confiance.

Bon anniversaire à Morgan qui désirait le fameux lapin Playboy pour ses 17 ans. Celui là a donc été personnalisé à l'aide de mon bout chou (merci). Un joli lapin décoré avec ses nœuds papillons en noir, et de beaux strasses de couleur rose. Particularité de ce gâteau, il était spécialement aromatisé à la fraise et un vrai délice.

Sac Chanel

Salut tout le monde ! Dernier sac de ma collection. Un sac Chanel Blanc et noir en l'honneur de la maman de BB. Elle était toute contente de son sac et m'a demandé le portefeuille qui va avec. Pour ce gâteau, j'ai juste utilisé un bon cake marbré. Alors les filles, à quand votre sac personnalisé ? N'hésitez pas, ça sera avec plaisir.

Candy Bar

                           

Hello les amis, nouveauté de Micky Delys : le bar à bonbons ou Candy Bar pour ceux qui connaissent. C'est un ensemble de jolies bonbonnières, remplis de belles sucreries pour les petits et grands. Pour tous les intéressés, mes coordonnées sont dans la présentation du cookeur fou. A bientôt.

Salut les amis, me revoici avec mon dernier gâteau, un sac de la marque Chanel réalisé pour une jeune fille de 16 ans. Beaucoup d'excitation lors de cette réalisation, car il faut vraiment travailler pour avoir ce résultat. Je pense le refaire de nouveau sous une autre forme, et avec une anse tressée. Rendez-vous très prochainement alors...

Le fameux Mont blanc des Antilles, spécialité de chez moi. C'est un gâteau qui est très bon, à base de génoise et de crème de coco. Spécialité très appréciée ici, j'ai réalisé celui-ci pour une amie à l'occasion de son anniversaire, qui d'ailleurs, s'est régalé. Vous voulez l'essayer ? Je vous propose une recette assez facile à réaliser.

Voici les ingrédients pour un gâteau simple. 

Tout d'abord la génoise :

- 4 œufs

- 60 g de beurre ramolli

- 125 g de farine

- 125 g de sucre en poudre

- De la noix de coco râpée ou en poudre

- 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle  de la muscade, zeste de citron, arôme vanille et arôme amère

Pour la crème de coco :

- 4 jaunes d’œufs

- 1/4 de litre de lait

- 125 g de sucre

- 50 g de farine

- 1 boite de lait de coco

- 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle, de l'arôme vanille et de l'arôme amère

Pour la préparation de la génoise, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanille et les autres arômes et épices, puis rajoutez les œufs entiers (vous pouvez aussi faire les jaunes puis les blancs ensuite). Remuez vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure, et remuez de nouveau. Mettez le tout au four à 180 ° pendant environ 30 à 35 min.

Pour de la crème, Portez à ébullition le lait avec la même quantité de lait de coco. Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, le sucre vanillé et les arômes. Ajoutez la farine petit à petit en fouettant. Rajoutez à ce mélange, le mélange lait / lait de coco hors du feu, et mélangez le tout. Remettez le tout au feu pendant quelques minutes sans faire bouillir. Laissez refroidir le tout en fouettant de temps en temps.

Votre génoise prête et refroidie, la couper en deux dans le sens horizontal, et mettre de la crème au coco sur une moitié de génoise. Recouvrez votre moitié avec l'autre partie, et nappez votre génoise de crème de coco. Saupoudrez votre gâteau de noix de coco râpée ou de poudre de coco et mettez votre gâteau au frais pendant au moins une heure.

Hum, c'est un pur délice, un voyage sans retour aux Antilles, bonne dégustation, et surtout, bon voyage...

Eh oui, encore pour la petite Lesly. Joyeux anniversaire Lesly !! Maman t'aime.
Voici un gâteau dans l'univers de Minnie. J'ai été assez fier de moi, car ça a été un vrai plaisir de le réaliser. Et surtout, une pensée pour mon bout de chou qui a été d'une grande aide pour ce magnifique gâteau.

Hello, voici le dernier Hello Kitty que j'ai réalisé pour la petite Lesly à l'occasion de son 5ème anniversaire. Elle a adoré son petit gâteau et triste de le couper. Mais, elle a été très gâtée par sa maman qui est très gentille d'ailleurs.

Coucou, me revoici après quelques temps d’absence. Plein de nouveauté à l'horizon. Vous le verrez très prochainement. Je tiens particulièrement à remercier les personnes qui m'ont permis de monter ce projet, notamment mon petit bout de chou qui se reconnaîtra. Dédicace aussi à BB qui travaille en sous marin, à très vite....   

Voici une de mes réalisations. Petit douceur à l'occasion de la Saint Valentin, un coeur pour toutes les femmes aimées en ce monde, une douceur qui fond dans la bouche et vous rend accro. Mais non je blague. Cela dit, il a eu un énorme succès. J'ai pris beaucoup de plaisir à le faire.
Je vous donne donc rendez vous très prochainement pour une autre douceur....